في هذه الأجواء الممطرة.. تعرف على طريقة تحضير شوربة المشروم الكريمية (تمنحك الدفء والطاقة)

شوربة المشروم هي أفضل خيار لهذه الأجواء الممطرة فقد تمنحك المزيد من الطاقة التى تجعلك تكمل يومك بكل حيوية، .. إليك طريقة تحضير شوربة المشروم الكريمية خطوة بخطوة وفقا لما جاء بموقع «تايمز أوف إنديا » كوبان من الفطر الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات. كوبان ونصف من مرق الخضار. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة. ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة. اغسل البصل والثوم والفطر وقطّعهم. ضعهم جانباً. سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر، ثم أضيفي الثوم وقلبيه على نار هادئة حتى تفوح رائحته. احرصي على عدم احتراق فصوص الثوم أثناء الطهي. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي الفطر وقلبيه حتى يخرج سائله ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. الآن، أضيفي الدقيق، واخلطي جيداً، واطبخي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تختفي رائحة الدقيق النيء. أضيفي مرق الخضار، وتبلي بالملح والفلفل والأعشاب. اتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. برد الخليط واخلطه حتى يصبح هريسا ناعما. يطهى على نار هادئة في نفس القدر لمدة 5-6 دقائق، ثم يضاف الحليب ويضبط المذاق ، يُزين بالكريمة وأوراق الكزبرة ويقدم مع خبز الثوم أو الخبز المحمص.