سر "ماء المخلل" في كأس العالم.. هل يخفف التقلصات العضلية حقا؟

إذا كنت من بين الملايين الذين شاهدوا مباراة الولايات المتحدة وأستراليا ضمن نهائيات كأس العالم ، فلا بد أنك شاهدت لحظة إصابة حكم المباراة الألماني فيليكس تسفاير بتقلص عضلي وسقوطه على الأرض قبل أن تسرع إليه الحكمة الرابعة بمشروب الإنقاذ: زجاجة من "ماء المخلل". وبحسب مقال في موقع "تايم" الأمريكي، لم تكن هذه هي المرة الأولى التي يظهر فيها "ماء المخلل" أو "عصير المخلل" كما يُعرف، في المنافسات الرياضية، موضحة أن مدربين في الدوري الأمريكي الوطني لهوكي السيدات قالوا إنهم يقدمون هذا المزيج المالح للاعبات أثناء المباريات، كما لوحظ أيضا أن عددا من لاعبي التنس تناولوه أثناء المباريات . و"ماء المخلل" أو "عصير المخلل" عبارة عن ماء ممزوج بملح وخل وبهارات تُستخدم لتخليل خضراوات مثل الخيار أو البصل. وتقول الدكتورة جين دوبيراك، وهي طبيبة مختصة بالطب الرياضي في المركز الطبي لجامعة بيتسبرغ: "كنت رياضية في الكلية في التسعينيات، وأعتقد أن الناس كانوا يتناقلون عصير المخلل حينها أيضا". وتضيف أن ذلك "كان راسخا كأسطورة لسنوات"، رغم الدعم العلمي المحدود لهذا الأمر. تقول نيكول لوند، أخصائية التغذية الرياضية في جامعة " نيويورك لانغون هيلث"، إن "ماء المخلل" هو واحد من أسرع العلاجات الفورية لتقلص وتشنج العضلات، موضحة أن شرب نحو 60 مليغراما منه يمكن أن يساعد في معالجة المشكلة بشكل أسرع من أمور أخرى كشرب الماء مثلا. وبحسب جين دوبيراك، يمكن أن يكون عصير المخلل مفيدا في بعض الحالات، موضحة أن هناك أسبابا مختلفة للتشنجات والتقلصات العضلية مثل الجفاف والتعب أو نقص النشويات، مما يجعل علاج الأمر يختلف بحسب السبب. …