متحدث باسم وزارة الزراعة: التصنيع الزراعى درع الأمن الغذائى وخطة شاملة لاستقرار الأسعار وتحقيق القيمة المضافة

قال الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمى باسم وزارة الزراعة، إن التصنيع الزراعى درع الأمن الغذائى لافتا إلى أن الوزارة توليه اهتماما وبالغا، مشيرا إلى أن البيض يعتبر من المنتجات التى شهدت مؤخرا تقصيرا فى التصنيع. وذكر خالد جاد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية جينا فتحى ببرنامج صناع العاصمة المذاع عبر شاشة فضائية النهار، مساء اليوم الجمعة، أن فترة رمضان تشهد ارتفاعاً حاداً فى أسعاره نظراً للطلب الكبير عليه، بينما تنخفض أسعاره بشكل كبير بعد ذلك، مثلما يحدث فى عيد الأضحى، مما يؤثر على المنتجين بشكل سلبى. وأكد المتحدث الرسمى باسم وزارة الزراعة، أنهم يتجهون الآن إلى إنتاج بيض مصنع، مشابه للمشروم المعلب، بهدف الحفاظ على استقرار الأسعار وضمان استدامة هذه الصناعة. واستعرض دكتور خالد جاد خطة لإنتاج جيد للسلعة المذكورة إلى جانب السلع الأخرى، لافتاً إلى أهمية التصنيع المحلى فى مصر. وشدد على ضرورة وجود تصنيع لكل سلعة محليا سواءً على مستوى القطاع الخاص أو الحكومى، وذلك ضمن مبادرة «القرية المنتجة». وأشار إلى أن القرى ستعود للاكتفاء الذاتى كما كانت سابقاً وستسهم بإنتاجها فى تلبية احتياجات المناطق الحضرية المحيطة. وأوضح أن تشجيع التصنيع الزراعى فى المرحلة المقبلة سيحدث تأثيرًا كبيرًا بفضل التحالف بين عدة وزارات لإنشاء مجمعات زراعية صناعية متكاملة. وأشار دكتور خالد جاد إلى الفوائد التى يحققها التصنيع فى تعظيم القيمة المضافة للمحاصيل بدلاً من بيعها كمواد خام. وأكد أن العديد من السلع مثل الطماطم تعانى معدلات هدر مرتفعة خلال نقلها من مناطق الإنتاج إلى الأسواق أو المصانع بسبب الحرارة، ما يؤدى إلى خسائر كبيرة فى المحاصيل. …