العروسة لازم تاكل فسيخ قبل الزفاف.. حكاية عادة متوارثة فى كفر الشيخ (فيديو)

قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا حول عادات أهالي مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، واهتمامهم بصناعة وتناولالفسيخ، التي تُعد من أبرز الصناعات الغذائية بالمحافظة. تشتهر محافظة كفر الشيخ بأنها قلعة صناعة الفسيخ، لإنتاجها الوفير من الأسماك فهي تنتج 43% من إنتاج مصر من الأسماك لأنها تنطل على مسطحات مائية 120 كيلو على ساحل البحر المتوسط، وبها بحيرة البرلس، وميناء الصيد، وتطل على نهر النيل بمراكز دسوق وفوه ومطوبس، بالإضافة لانتشار المزارع السمكية. وتنتشرصناعة الفسيخبمدن بيلا ودسوق وسيدي سالم وفوه ومطوبس، وأكثر المواسم إقبالا على تناول الفسيخ، ومنها قبل رمضان وبعد شهر رمضان، وشم النسيم، ورابع أيام عيد الأضحى، ويقبل عدد كبير من قاطني القاهرة والإسكندرية ومحافظات الدلتا على شراء الفسيخ من مدينة بيلا، وإرسال الطلبات لهم. وأكد أحمد أبو حمد، صاحب محل فسيخ بمدينة بيلا، عادة تعودنا عليها توارثتها العائلات تناول العروسين وخاصة العروس الفسيخ قبل ليلة الزفاف، ومعظم قرى كفر الشيخ تعودت على هذه العادة، مشيراً إلى أن الفسيخ مفيد جدا في كل الأوقات وخاصة قبل الزفاف. …