الخبز الأبيض أم الأسمر.. كيف تختار الرغيف الذي لا يعبث بسكر دمك؟

في تقرير على موقع "بريفنشن" ، تقول اختصاصية التغذية لورين ماناكر إن "اختيارك للخبز لا يقل أهمية عن الحشوة" في أي ساندويتش. ومع أن الخبز يكون غالبا أول ما يُستبعد من النظام الغذائي عند القلق من الوزن أو سكر الدم، فإن اختصاصيي التغذية يؤكدون أن المشكلة ليست في الخبز بحد ذاته، بل في نوعه وطريقة صنعه وما نأكله معه. …