«بطعم يقترب من الحمام المحشي».. طريقة عمل الحمام الكداب بخطوات سهلة في المنزل
المصري اليوم ·
يُعد الحمام الكداب من الأكلات الشعبية التى اشتهرت كبديل اقتصادى للحمام المحشى، إذ يعتمد على أوراك الدجاج المنزوعة العظم والمحشوة بخليط الأرز أو الفريك، ليمنح مذاقًا قريبًا من الحمام مع تكلفة أقل. …
يُعد الحمام الكداب من الأكلات الشعبية التى اشتهرت كبديل اقتصادى للحمام المحشى، إذ يعتمد على أوراك الدجاج المنزوعة العظم والمحشوة بخليط الأرز أو الفريك، ليمنح مذاقًا قريبًا من الحمام مع تكلفة أقل. ويُقدم عادة فى المناسبات والعزومات إلى جانب السلطات والخضروات.
ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليك طريقة عمل الحمام الكداب، كالتالى:
4 أوراك دجاج كبيرة منزوعة العظم.
ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
خيط مطبخ أو أعواد خشبية للتثبيت. …
Original source: المصري اليوم