"شواء التنور" في عُمان.. عادة متوارثة تجمع الأهالي خلال عيد الأضحى

في مشهد يعكس عمق التقاليد الشعبية وروح التكافل الاجتماعي، أحيا أهالي مناطق عدة في سلطنة عمان ، أمس الأربعاء، عادة "شواء التنور" الشهيرة، بالتزامن مع احتفالات عيد الأضحى ، وسط أجواء عائلية وجماعية توارثها العمانيون جيلا بعد جيل. ووثق ناشطون عمانيون مشاهد لتجمع الأهالي حول حفرة جماعية أُعدت خصيصا لهذه المناسبة، حيث يُشعَل جمر حطب "السمر" المعروف بقوة حرارته وبطء احتراقه، تمهيدا لبدء طقوس الشواء التقليدية التي تُعَد من أبرز مظاهر العيد في السلطنة. ووفقا للعادات المتوارثة، تقوم كل عائلة بتغليف حصتها من اللحم بأوراق الموز أو الأكياس الخاصة بالشواء، مع وضع علامات مميزة عليها لتفريقها عن حصص العائلات الأخرى، قبل إنزالها بعناية داخل التنور. وبعد الانتهاء من ترتيب اللحوم داخل الحفرة، تُغلَق بإحكام باستخدام غطاء حديدي وطبقات من التراب لمنع تسرب الحرارة، ثم تُترك لساعات طويلة فوق الجمر حتى تنضج ببطء، مما يمنح اللحم نكهته المميزة التي تشتهر بها هذه الوجبة التقليدية. وحصدت مقاطع الفيديو المتداولة لطقوس "شواء التنور" تفاعلا واسعا على منصات التواصل الاجتماعي، إذ أشاد متابعون بتمسك العمانيين بهذه العادة المتوارثة، موضحين أنها تعكس عمق الترابط الاجتماعي، وتحافظ على حضور الموروث الشعبي المرتبط بعيد الأضحى. وفي هذا السياق، قال الناشط العماني عبد الله البوسعيدي إن "تنور العيد" يُعَد من العادات المتوارثة عن الأجداد في أول أيام عيد الأضحى، موضحا أنه عبارة عن حفرة دائرية واسعة يتجاوز عمقها 3 أمتار، في حين يبلغ قطر فتحتها نحو 1.5 متر. …