عاجل | قبل أن تقع في الفخ.. احذر: 4 أطعمة قد تدمر جهازك!

رغم النجومية الواسعة والانتشار الهائل الذي تحظى به «القلاية الهوائية» (Air Fryer) كأداة سحرية اختصرت وقت الطهي في المطابخ الحديثة، إلا أن خبراء الطهي والصحة يطلقون تحذيرات جادة من استخدامها لإعداد بعض الأطعمة؛ حيث يمكن أن يتحول هذا الابتكار الذكي إلى مصدر لفوضى عارمة، أو يتسبب في مخاطر تمس السلامة، فضلاً عن تقديم نتائج طهي مخيبة للآمال. وفي هذا السياق، نقلت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية عن «جيمي دارلو»، الباحث بمؤسسة «Which» الاستشارية، قائمة سوداء بأطعمة يجب إبعادها تماماً عن سلة القلاية الهوائية؛ ويأتي في مقدمتها الفشار؛ فبينما يبدو إعداده مغرياً لسهرة ممتعة، إلا أن الخبراء يوصون بشدة بالتمسك بالميكروويف، نظراً لأن حرارة القلاية الهوائية لا تصل إلى الدرجة العالية الكافية لفرقعة حبات الذرة. ويمتد المنع ليشمل المعكرونة والأرز، فمن البديهي أن هذه الحبوب النيئة تحتاج إلى عمليتي الغلي والتبخير بالماء، وهي مهام فيزيائية لم تُصمم القلاية للقيام بها، مما يجعل الحلل التقليدية وطباخات الأرز خياراً لا بديل عنه. أما الصلصات، فرغم أن تسخينها ليس مستحيلاً، إلا أنه يخلق فوضى وتلطيخاً في الهيكل الداخلي للجهاز لا يستحق عناء التنظيف، ويبقى الموقد هو الحل الأسرع والأكثر نظافة. …